Главный аспект производства виски – это «магия», остальное зависит от воды, ячменя, дрожжей, медных котлов и деревянных бочек, а также от окружающей среды, в которой хранится виски. Все это влияет на аромат виски. Образуется аромат в следствии длительного процесса хранения и производства виски. Свой аромат имеет каждый сорт виски. Например, виски шотландский Сингл Молт виски имеет морской и дымчатый аромат. Сингл Молт виски можно получить, если использовать ячмень в качестве основного компонента. Если в процессе производства в огонь добавляется торф, то Сингл Молт виски получает дымчато-торфяной аромат. В конечном итоге производства молотый солод разбавляется водой, которая растворяет крепость преобразованную в сахар, а также и ароматы из солода. Далее используются два или три котла, в которых из солода дистиллируется спирт. Для охлаждения полученного дистиллата мастера используют, по возможности, холодную родниковую воду.
      Аромат зависит от температуры воды, чем холоднее вода, тем ароматнее виски. Дестиллат помещают в дубовые бочки для созревания, пока не будет достигнуто желаемое содержание спирта.
      В течение нескольких лет спирт получает ароматы как из дерева бочки, так и из воздуха окружающей среды.